幸楽苑の「冷凍餃子」を美味しくアレンジ


【5】幸楽苑の「冷凍餃子」を美味しくアレンジ♪レシピコンテスト優秀作品を大公開!

幸楽苑の「冷凍生餃子」に一手間加えて、いつもの食卓をちょっぴり豪華に。みんなのアイディアを大公開!

このコーナーでは、幸楽苑が2018年12月28日〜2019年1月20日の期間、レシピ動画メディア「mouguna(モグナ)」との共催で開催した「冷凍餃子レシピコンテスト」の優秀作品をシリーズでご紹介しています。

連載第5回目となる今回は、いつもの冷凍餃子が中華風テイストに大変身するアイディアレシピ3作品をご紹介します。

※幸楽苑の「冷凍生餃子」は楽天市場(https://www.rakuten.co.jp/kourakuen-hd/)で、お買い求めいただけます。

【冷凍餃子入り酸辣湯風スープ】@himeee_0418 さん

材料
●冷凍生餃子…6個 ●お好みの野菜…好きなだけ(写真は白菜とエリンギ) ●卵…1個
☆水…600ml ☆鶏がらスープの素…大さじ1 ☆酒…大さじ1 ☆にんにく&生姜チューブ…各3cm程度 ☆醤油…大さじ1
●水&片栗粉…各小さじ2 ●塩胡椒…少々
作り方

1 ごま油で野菜を軽く炒め、油が回ったら☆を入れ、野菜が好みの硬さになるまで煮る
2 冷凍生餃子を入れて2分ほど煮る
3 酢を入れてひと混ぜし、水溶き片栗粉を入れて更に2分ほど煮て、溶き卵を入れる
4 塩胡椒で味を整える
5 器に盛り、お好みでネギ、ラー油、胡椒などを入れて完成

【坦々風揚げ餃子】@ayumi2672さん

材料(2人分)
●冷凍生餃子…10個 ●長ネギ…5cm
☆無調整豆乳…200ml ☆大豆ミート…50g ☆味噌…大さじ1 ☆鶏がらスープの素…小さじ2 ☆豆板醤…小さじ1 ☆おろし生姜…小さじ3分の1
●すりごま…大さじ1 ●ラー油…少量 ●糸唐辛子…少量 ●サラダ油…餃子が浸かる程度
作り方
1 ☆をすべて耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分温める。フライパンに油を入れ、火をつけておく
2 長ネギは斜め薄切りにし、水にさらす
3 フライパンの火を弱火にし、冷凍のままきつね色になるまで餃子をじっくり揚げる
4 お皿に餃子を並べて1を回しかけ、仕上げにすりごま、水気を切った長ネギ、糸唐辛子を乗せ、お好みでラー油をたらして完成

【揚げ餃子の野菜たっぷりあんかけ】@butayumiさん

材料(4人分)
●冷凍生餃子…適量
☆水…400g ☆醤油…大さじ4 ☆砂糖…大さじ2 ☆みりん…大さじ2.5
●白菜…1/2枚 ●えのき…50g ●しめじ…70g ●人参…40g ●ネギ…1/4本 ●水溶き片栗粉…適量
作り方
1 白菜は縦に3等分し、0.5cm幅、人参は千切り、えのきは2cm幅に切り、しめじはほぐす
2 鍋に☆を合わせ入れ、白菜の固い部分、人参、しめじを入れて火にかける
3 湧いたら火を弱めてその他の野菜を入れ、柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける
4 冷凍生餃子を170〜180度の油で揚げて皿に盛り付け、あんかけをかけて出来上がり

いかがでしたか?

今回は優秀作品の中から中華風にアレンジされた3作品をご紹介しました。
普通に焼いて食べてももちろん美味しい、幸楽苑の「冷凍生餃子」。ほんの一手間とアイディアをプラスするだけで、こんなにも多彩なアレンジが楽しめるとは驚きですね!
ぜひ、みなさんの夕食の席を彩るアイディアの参考にしてください。

幸楽苑の「冷凍生餃子」は、楽天市場(https://www.rakuten.co.jp/kourakuen-hd/)から、お買い求めいただけます。

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